每年秋冬季正是柑橘盛产的季节，柑橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜，洗净后可连皮带肉一起吃下。柑橘其微酸的口感，来自大量柠檬酸及苹果酸，可以提高热量代谢、快速消除身体疲劳。作为食疗保健品，柑橘蜜饯可以用来开胃，饮柑橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。吃柑橘还有什么好处？

抗氧化及抗发炎效果佳

柑橘含有丰富的维生素C，有多种抗氧化物质如多酚类和类黄酮素，两相加乘下，抗发炎及抗氧化的效果加倍，不但防癌还能维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病，因此曾有营养专家大声疾呼，「吃一颗柑橘比吞维他命C，效果更好。」

名副其实的「开心果」

柑橘的橙色外皮能让人有如同被大自然包围的安适感；其特殊的挥发油、柑橘甙等物质，具有令人愉悦的香气、能抗焦虑、纾缓紧张压力, 是颇具特色的水果。在中、西医师及营养专家眼中，柑橘亦能帮助消化、降血压、保护心脏兼解除焦虑，是名副其实的「开心果」。

柑橘的食用禁忌人群:

1. 柑橘糖分高，糖尿病的人要节制摄取。
2. 中医认为柑橘性味偏凉，吃多了反而容易伤害脾胃系统，提醒以下状况吃柑橘要小心：

• 风寒型感冒（痰很清、怕冷、吹到风容易咳嗽），因柑橘较寒，愈吃咳得愈厉害。
• 体质偏寒、肠胃功能弱、久病脾胃功能差的人要少吃，因为柑橘凉冷，吃太多会让寒气堆积在关节，引起腰膝酸软疼痛。
• 柑橘不要跟白萝卜一起吃，两种寒性食物加总可能影响甲状腺功能，引发甲状腺肿。
• 吃柑橘前后一小时不要喝牛奶，蛋白质与维生素C会凝结成块，易造成胃胀气。